新京報探訪線上線下市場發現

據上述業內人士阐发,按照原有新國標規定,粽子、月餅被統一歸正在“糕點”一類,包裝層數及空地率參考的是該品類下最寬鬆的産品指標,如分量輕、體積大的酥松蛋糕,這就形成留給月餅和粽子産品包裝的“空間”過大。此次序递次1號点窜單(徵求意見稿)正在月餅、粽子包裝層數、k值、演算法等方面均做出了改變。所謂k值,是指商品需要空間系數,“通俗理解就是k值越小,包裝空地越小。”

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“徵求意見稿對粽子、月餅的包裝規定愈加嚴格,目标是低碳環保,減少過度包裝。”一位業內人士向新京報記者透露,工信部和市場監管總局早正在本年春節前就組織相關各方著手点窜《商品過度包裝要求 食物和化粧品》GB 23350-2021新國標。與修訂標準比拟,以点窜單体例修訂標準,程式上更為快速,结果預計正在本年中秋節市場就能有所體現。

2021年9月,上海市市場監管局開展月餅禮盒過度包裝現場執法檢查和監督抽查,發現5批次月餅禮盒包裝樣品空地率不及格,涉嫌過度包裝,涉及歌帝梵(GOVIDA)、聞綺(Venchi)、蔡瀾、桂滿隴、Member’s Mark等品牌。

華東某區域連鎖烘焙品牌總經理王曉鷗(假名)告訴新京報記者,月餅禮盒包裝設計的IP熱、文創熱最早出現正在2018年摆布,由網際網“大廠”定制月餅率先興起,由於頗受消費者關注,這股風潮便慢慢刮到月餅生産行業。

按照原有計劃,《商品過度包裝要求 食物和化粧品》GB 23350-2021新國標的實施日期為2023年9月1日,為企業和市場設置了兩年過渡期。不過根據第1號点窜單(徵求意見稿),適用於月餅、粽子包裝的條款實施日期,建議提前至2022年8月1日,實施日期前生産的産品可銷售至保質期結束,這意味著留給企業的過渡時間已經不多。

正在新國標基礎上,2022年3月,工信部、市場監管總局出臺“《商品過度包裝要求 食物和化粧品》國家標準第1號点窜單(徵求意見稿)”,專門針對粽子、月餅類産品設置了過度包裝性條款。

王曉鷗認為,点窜版新國標對兩種月餅生産企業影響較大,一種是高端酒店,其禮盒存正在過度包裝問題的概率較大;另一種是低端産品,“禮盒看著大,但售價廉价,産品間隙過大”。

工信部擬規定月餅粽子包裝不應利用貴沉材…根據月餅和粽子包裝需求,以及遏制奢靡之風,消弭豪華包裝的現象,規定月餅和粽子的包裝不應利用貴金屬、紅木等貴沉材料。

與創意、售價相婚配,月餅禮盒包裝也日趨精彩繁複,原創設計幾乎成為各大月餅品牌的必選項,以至有人將包裝比方成月餅的“二次生命”。艾媒諮詢數據顯示,具有跨界特色的禮盒包裝佔據“最受消費者歡送的月餅跨界行銷体例”第三位,僅次於“具有跨界品牌特點的新口胃”和“品牌間行銷聯動”。

“有些月餅保質期只要30天、45天,即便保質期夠用,消費者也更願意買‘新鮮’的,有的超市規定産品保質期超過1個月不讓進場。從行業角度看,点窜版新國標抱负的實施日期若是正在8月10日-15日比較合適,目前看變更日期的難度較大。”該業內人士稱。與月餅比拟,粽子企業本年七、八成的包裝已經印完,且端午節日期比較早,因而根基不存正在舊包裝消化問題。

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目前,一些烘焙企業已開始正在産品規格、空地等方面嘗試對舊庫存包裝進行,以驱逐包裝新規“大考”。

2021年中秋節期間,新京報探訪線上線下市場發現,2009年舊版食物化粧品過度包裝“令”出臺後,月餅禮盒過度包裝問題有所收斂,但近幾年隨著IP熱、文創熱的风行,過度包裝問題有“復燃”跡象。

根據第1號点窜單(徵求意見稿)編制説明,此次点窜次要圍繞粽子和月餅産品,有4點變化:一是將月餅和粽子的包裝層數由“不超過四層”調整為“不超過三層”;二是為遏制奢靡之風,規定月餅和粽子包裝不應利用貴金屬、紅木等貴沉材料;三是考慮到我國部门地區粽子的消費習慣和傳統文化,確定了粽子不應與超過其價值的商品混裝的要求;四是結合月餅和粽子分歧産品間密度差異,同時考慮到産品創新和市場發展,將月餅k值從12.0調整為7.0,粽子k值從12.0調整為5.0。

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近日,工信部、市場監管總局出臺“《商品過度包裝要求 食物和化粧品》國家標準第1號点窜單(徵求意見稿)”,專門針對粽子、月餅類産品包裝層數、空地、搭售、價值等問題設置了4項性條款,並計劃將實施日期提前至2022年8月1日,以進一步月餅和粽子過度包裝。

該業內人士進一步解釋稱,按照行業慣例,80%摆布的月餅産品會正在距中秋節還有一個月時生産,而銷售高峰凡是發生正在中秋節前的10天-20天,每年企業還會剩餘20%-30%的包裝以備來年利用。本年中秋節日期為9月10日,从銷售期正在8月20日-9月10日,若是8月1日正式實施点窜版新國標,則意味著企業要想耗损完舊包裝庫存,最晚要正在7月末進行月餅生産,這較行業生産慣例至多提前了10天摆布。

客岁中秋,王曉鷗所正在公司共推出12款月餅禮盒,此中有2款禮盒特地找設計師進行原創設計,僅每款設計費就達3萬元。而正在文創熱興起之前,一個簡單的禮盒設計僅需3000元。包裝成本的添加帶動了月餅禮盒價格的上漲,除將設計費用分攤到每個月餅禮盒外,商家也會借帮禮盒的“高顏值”適當提價。如以月餅禮盒零售價計,包裝成本約佔零售價格的15%-20%;若是以月餅禮盒成本計,不算運輸、人工等費用,則包裝成本可佔40%以上,“根基與月餅成本持平,僅比月餅低一點點”。

2021年8月《商品過度包裝要求 食物和化粧品》GB 23350-2021新國標出臺時,市場監管總局標準技術司副司長陳洪俊曾正在相關發佈會上暗示,目前市場上部门食物和化粧品企業存正在包裝過度、不環保、不節約的情況,表現為包裝層數過多、空地率過大、成本過高,超出包裝本身的根基功能。

2021年8月10日,市場監管總局發佈《商品過度包裝要求 食物和化粧品》GB 23350-2021新國標(簡稱“新國標”),規範了31類食物、16類化粧品的包裝要求,規定了包裝空地率、包裝層數和包裝成本要求以及相應的計算、檢測和鉴定方式。此中規定食物中的糧食及其加工品不應超過三層包裝,其他食物和化粧品不應超過四層包裝。

眼下,不少烘焙企業已正在想辦法驱逐包裝新規“大考”。浙江資溪麵包无限公司總經理鐘濤告訴新京報記者,早正在幾年前他就開始留意産品的過度包裝問題。往年中秋,資溪麵包一般會耗损十幾萬個禮盒,2021年剩餘的月餅禮盒不到1萬個,此中1/3合适新國標規定,“剩餘六七千個不合适標準的禮盒,我們嘗試調整産品規格以縮小包裝空地。”

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據上述業內人士领会,目前支流月餅、粽子禮盒的包裝正在3層摆布,從保護産品和包裝設計兩方面來説是夠用的。新國標点窜正在調研環節的爭議次要正在於實施期和k值,涉及庫存舊包裝的消化問題。“月餅包裝k值若是從12.0減少到7.0,由於粽子和月餅是節令性食物,企業的舊庫存包裝就會面臨一些損失。”

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據業內人士领会,以点窜單体例修訂標準,程式上更為快速,结果預計正在本年中秋節市場就能有所體現。眼下困擾生産企業的是,若是按照此次徵求意見稿建議的日期實施新國標,由於粽子和月餅是節令性食物,企業的舊庫存包裝恐會面臨一些損失。

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而早正在2020年,中國生物多樣性保護與綠色發展基金會(簡稱“綠髮會”)經過調研發現,上海杏花樓食物无限公司生産的“花語月”系列月餅包裝層數過多,違反國家強制性標準《商品過度包裝要求 食物和化粧品》GB23350-2009和《固體廢物污染環境防治法》。綠髮會正在2020年9月中秋節前向上海市第三中級遞交材料,對上海杏花樓食物无限公司和上海杏花樓食物行銷无限公司提起環境平易近事公益訴訟,請求法院判令兩被告当即遏制生産、銷售不合适國家包裝標準的月餅,消弭對環境的风险。